Alıç ile yapılabilecekler oldukça çeşitli ve lezzetli tarifler sunar. İşte alıç ile neler yapılabileceğine dair bazı bilgiler:
- Alıç Marmelatı ve Reçeli: Alıç, yüksek pektin içeriği sayesinde mükemmel marmelat ve reçel yapımına uygundur. Alıç marmelatı veya reçeli, kahvaltılarda veya tatlılarda kullanılabilir.
- Alıç Sirkesi: Alıç meyvesi fermente edilerek doğal ve sağlıklı bir sirke elde edilebilir. Alıç Sirkesi sindirime yardımcı olabilir ve salatalarda kullanılabilir.
- Alıç Çayı: Kurutulmuş alıç meyveleri veya alıç yaprakları ile çay hazırlanabilir. Alıç Çayı, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilebilir.
- Alıç Kompostosu: Alıç meyveleri şeker ve su ile kaynatılarak komposto yapılabilir. Soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir içecektir.
- Alıç Turşusu: Alıç meyveleri salamura edilerek turşu yapılabilir. Farklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Alıç Şurubu: Alıç meyvelerinin suyu sıkılarak şeker ile kaynatılıp şurup elde edilebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici içecekler yapmak için kullanılabilir.
- Alıç Ezmesi: Alıç meyveleri pişirilip ezilerek püre haline getirilebilir. Bebek maması olarak veya tatlılarda kullanılabilir.
- Alıç Kurusu: Alıç meyveleri güneşte veya fırında kurutularak atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kurutulmuş alıç, uzun süre saklanabilir.
- Alıç Likörü: Alıç meyveleri alkolde bekletilerek likör yapılabilir. Özel günlerde veya yemeklerden sonra tüketilebilir.
Alıç, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle kalp sağlığına iyi geldiği bilinmektedir.